Snack - Bunny Mommy Cooks

Salsa Tzatziki vegana

Purtroppo, molto cibi famosi in tutto il mondo originariamente non sono vegani. Ma al giorno d’oggi, grazie alla crescente domanda di prodotti vegani, è piuttosto semplice rendere vegana praticamente qualsiasi pietanza. Ad esempio, conosci la famosa salsa Tzatziki che è preparata con cetrioli freschi? Beh, nella versione originale contiene derivati del latte. Ma oggi è facile trovare yogurt senza zucchero di soia o cocco quasi in ogni supermercato, che puoi utilizzare per preparare questa salsa Tzatziki vegana… Continua

Italian Focaccia with potatoes and rosemary

Snack

Focaccia con patate e rosmarino

Il pane, ovviamente, è un cibo essenziale. Ma a volte il suo sapore può sembrare molto semplice… Anche troppo semplice. Ma, se c’è un paese dove il pane non può essere assolutamente definito semplice, questo è proprio l’Italia! Qui il pane esiste di tutte le forme e sapori. Può essere sottile e croccante o alto e soffice. Può essere condito con diversi tipi di ingredienti o servito semplicemente con sale ed olio d’oliva. Indipendentemente da come e con cosa sia preparato il pane, è gustoso! Anche la mia focaccia con patate e rosmarino è molto deliziosa, perciò impariamo a prepararla… Continua

Dolci

Cioccolatini alla crema di Dalgona coffee

Proprio come tante altre cose, anche il cibo va o passa di moda. Da alcuni mesi, nel settore delle bevande, il Dalgona coffee conosciuto anche come cappuccino sottosopra è diventato una celebrità. Ma io ho deciso di fare un passo ulteriore ed utilizzare questa deliziosa bevanda per preparare uno snack dolce… Continua

Cecina or traditional Italian chickpea flour flatbread

Snack

Cecina o Farinata di ceci

Anche se gran parte della cucina tradizionale italiana include prodotti di origine animale, ci sono alcune cose molto deliziose che non solo sono vegane, ma anche semplicissime da preparare. Ad esempio, la cecina o farinata di ceci. La cecina è molto popolare in Toscana e Liguria. Anche se è preparata con quattro semplici ingredienti, ha un sapore molto ricco… Continua

Dolci

Panini dolci e vegani con mele

Tenere sempre in casa della pasta sfoglia vegana potrebbe essere una buona decisione, dato che potrebbe tornare utile in caso di ospiti inaspettati. Non c’è niente di meglio che servire ai propri ospiti qualcosa di fatto in casa ed appena sfornato. Inoltre, il meraviglioso aroma che riempie la cucina quando prepari questi panini dolci e vegani con mele regalerà una sensazione accogliente alla casa… Continua

Dolci

Bounty vegano fatto in casa

Se ti dicessi che è molto facile preparare in casa i dolci più famosi? Non è fantastico che non solo puoi preparare da te le tue barrette di cioccolato preferite, ma che costa di meno prepararne tante? Credo che queste siano alcune delle ragioni per cui le persone scettiche dovrebbero riconsiderare la possibilità di diventare vegane. Perché è molto semplice deliziarti con dolci squisiti che non hanno causato sofferenze agli animali. Ed il mio Bounty vegano fatto in casa può dimostrartelo… Continua

Snack

Anelli di cipolla al forno – salutari e vegani

Quando penso agli anelli di cipolla come snack, la prima cosa che mi viene in mente è “non salutare”. Perché? – Perché solitamente gli anelli di cipolla sono fritti nell’olio. Ma non stavolta! Come avrai già capito dal titolo, questi anelli di cipolla al forno – salutari e vegani non sono fritti nell’olio. Sono cotti in forno, escludendo completamente l’uso dell’olio… Continua

Dolci

Panini dolci con noci pecan

Anche se le noci pecan non sono tra le noci più popolari, comunque non meritano di essere dimenticate. Dato che a livello visivo e di sapore assomigliano abbastanza alle noci, di solito si preferisce usare queste ultime. Le noci pecan non sono certamente lo snack più economico al mondo, ma per questa ricetta non ci sono noci migliori di quelle pecan. Per questo, lascia che ti presenti i panini dolci con noci pecan che potrebbero diventare il tuo nuovo dolcetto o snack per la colazione preferito… Continua

Snack

Empanadas vegane con seitan e porro senza lievito

Questa ricetta di empanadas vegane con seitan e porro senza lievito viene dalla cucina lettone. Ho scelto di utilizzare la parola “empanadas” per aiutarti a capire di cosa si tratti esattamente, dato che la cucina lettone non è così famosa. Non sono realmente empanadas, ma qualcosa di abbastanza simile. In pratica, è la versione vegana di un delizioso snack che i lettoni mangiano principalmente nel periodo natalizio. La versione originale sfortunatamente contiene prodotti di origine animale. Ma la cosa che ho imparato come vegana è che si può rendere vegano praticamente ogni piatto… Continua

Snack

Rotolini con hummus alla barbabietola e spinaci

Le persone che conoscono lo stile di vita vegano, probabilmente sanno che ci sono alimenti che i vegani mangiano abbastanza spesso, come ad esempio l’hummus. Ma l’hummus con degli snack di verdure o un semplice toast con l’hummus dopo un po’ può stancare… Continua