Quando si tratta di veganismo, alcune persone, come scusa per non poter mai diventare vegane, dicono che tutti gli snack più deliziosi non sono vegani. In parte è vero, perché la maggior parte di essi contengono latte o burro. Ma se ti dicessi che in realtà è molto facile preparare in casa i dolci più famosi? Non è fantastico che non solo puoi preparare da te le tue barrette di cioccolato preferite, ma che costa di meno prepararne tante? Credo che queste siano alcune delle ragioni per cui le persone scettiche dovrebbero riconsiderare la possibilità di diventare vegane. Perché è molto semplice deliziarti con dolci squisiti che non hanno causato sofferenze agli animali. Ed il mio Bounty vegano fatto in casa può dimostrartelo!
Non credere che sia possibile rendere vegane solo le barrette Bounty. La verità è che si possono preparare versioni vegane anche di Snickers, Twix, KitKat ed altre famose barrette di cioccolato. A mio avviso preparare Bounty sembra l’opzione più semplice. Innanzitutto occorrono solo 4 ingredienti che possono essere trovati facilmente in qualsiasi supermercato. Poi, preparare queste barrette richiederà solo pochi minuti. Ad essere sincera – il tempo necessario per preparare Bounty vegano è inferiore del tempo di attesa affinché il cioccolato si indurisca. Ma ne vale la pena – anche l’attesa!
Ingredienti del Bounty vegano fatto in casa
Per preparare il Bounty vegano occorreranno solo 4 ingredienti: cocco grattugiato, la parte bianca e solida del latte di cocco in lattina, sciroppo d’acero e cioccolato fondente vegano di buona qualità. Se il tuo latte di cocco in lattina non è stato conservato in frigorifero, occorre mettercelo per una notte prima di utilizzarlo. Questo passaggio è importante, altrimenti la parte solida non si separerà da quella liquida. Per evitare le situazioni in cui volessi preparare qualcosa con la sola parte solida del latte di cocco, ti consiglio di tenere sempre la lattina in frigorifero. In tal modo il latte di cocco sarà sempre pronto, qualora ti servisse già separato. O, se invece ti occorre omogeneo per qualche altra ricetta, puoi semplicemente farlo sciogliere. Ma non per questa ricetta – qui abbiamo bisogno solamente della parte solida del latte di cocco!
Come preparare Bounty vegano fatto in casa
Il processo di preparazione in sé è facile come contare fino a tre! Primo, occorre mescolare insieme il cocco grattugiato, la parte bianca solida del latte di cocco e lo sciroppo d’acero. Secondo, occorre creare delle barrette dalla massa ottenuta utilizzando le mani. E, terzo, occorre semplicemente ricoprire le barrette con il cioccolato fondente vegano sciolto. Ed è tutto! Dopo, le barrette devono essere posizionate in frigorifero finché il cioccolato si indurisce. Ed infine puoi gustare tutto il magico sapore del Bounty – senza la crudeltà sugli animali, ovviamente!
Specky pensa che ci sia qualcosa di più gustoso di Bounty vegano fatto in casa. Come un cavolfiore fresco e croccante. Cosa posso dire… ognuno ha i propri gusti!
Se ti preoccupa l’idea di avere degli avanzi degli ingredienti, posso aiutarti! Se dopo aver preparato Bounty vegano hai ancora del cocco grattugiato extra, utilizzalo per provare i miei pancake vegani alti e soffici al cocco o le mie palline energetiche vegane con carote. Oppure se ti avanza del latte di cocco, utilizzalo per preparare la mia crema di zucca vegana con ceci tostati e broccoli o la mia zuppa vegana di porro e patate. Ma invece se ti avanza del cioccolato, usalo per deliziarti con questi cioccolatini vegani ripieni di frutta o con le mie ciambelle vegane con cocco e mirtilli. Ma non è tutto! Puoi trovare tante altre deliziose ricette adatte per ogni pasto ed occasione su questo sito.
Ora è il momento di correre in cucina, mettere insieme i pochi ingredienti necessari e preparare barrette di Bounty che sono:
-
vegane
- facili da preparare
- senza glutine
- salutari
- cioccolatose
- saporite
- senza olio
- senza latte
- e semplicemente gnam gnam!
Fammi sapere se hai provato questa ricetta! Lascia un commento o ancora meglio – rendi Specky felice! Scatta una foto del tuo capolavoro e postalo su Instagram o Facebook taggando @bunnymommycooks. E sentiti libero/a di includere i tuoi amici a quattro zampe nella foto!
| Tempo di preparazione | 20 min |
| Tempo di attesa | 30 min |
| Porzioni |
barrette* (controlla le note)
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- 200 g di cocco grattugiato
- 200 g della parte bianca solida del latte di cocco (fatto raffreddare in frigorifero una notte prima dell’uso)
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero
- 250 g di cioccolato fondente vegano
Ingredienti
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- in un recipiente mescolare insieme il cocco grattugiato, la parte bianca e solida del latte di cocco e lo sciroppo d’acero – consiglio di mescolare con le mani, dato che la massa è molto densa. Assaggiare la massa per regolare il livello di dolcezza al proprio gusto – se desiderato, aggiungere dello sciroppo d’acero extra;
- creare con le mani delle barrette che siano di dimensioni e forma simili a quelle Bounty originali e posizionarle su un piatto ricoperto con carta forno;
- posizionare le barrette preparate per alcuni minuti nel congelatore. Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente o in un microonde (a bassa potenza per evitare di bruciare il cioccolato) o a bagnomaria. Lasciare raffreddare il cioccolato per un po’, finché non è più bollente;
- tirare fuori le barrette dal congelatore e con l’aiuto di due forchette, far ruotare ogni barretta nel cioccolato sciolto finché la barretta è completamente ricoperta da tutti i lati. Tenere la barretta con una forchetta per alcuni secondi per far sgocciolare il cioccolato extra, quindi rimettere la barretta sulla carta forno. Continuare con il resto delle barrette;
- posizionare tutte le barrette ricoperte di cioccolato in frigorifero per 30 minuti o finché il cioccolato si è indurito.
* la dimensione di ciascuna barretta è simile a quella della barretta Bounty originale
