Bounty vegano fatto in casa
Ricetta di barrette Bounty fatte in casa, salutari e senza latte. Snack vegano, delizioso e facile da preparare senza olio, senza glutine e che richiede solo 4 ingredienti. Autore: Krista, www.bunnymommycooks.com
Porzioni Tempo di preparazione
15barrette* (controlla le note) 20min
Tempo di attesa
30min
Porzioni Tempo di preparazione
15barrette* (controlla le note) 20min
Tempo di attesa
30min
Ingredienti
  • 200g di cocco grattugiato
  • 200g della parte bianca solida del latte di cocco(fatto raffreddare in frigorifero una notte prima dell’uso)
  • 2cucchiai di sciroppo d’acero
  • 250g di cioccolato fondente vegano
Istruzioni
  1. in un recipiente mescolare insieme il cocco grattugiato, la parte bianca e solida del latte di cocco e lo sciroppo d’acero – consiglio di mescolare con le mani, dato che la massa è molto densa. Assaggiare la massa per regolare il livello di dolcezza al proprio gusto – se desiderato, aggiungere dello sciroppo d’acero extra;
  2. creare con le mani delle barrette che siano di dimensioni e forma simili a quelle Bounty originali e posizionarle su un piatto ricoperto con carta forno;
  3. posizionare le barrette preparate per alcuni minuti nel congelatore. Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente o in un microonde (a bassa potenza per evitare di bruciare il cioccolato) o a bagnomaria. Lasciare raffreddare il cioccolato per un po’, finché non è più bollente;
  4. tirare fuori le barrette dal congelatore e con l’aiuto di due forchette, far ruotare ogni barretta nel cioccolato sciolto finché la barretta è completamente ricoperta da tutti i lati. Tenere la barretta con una forchetta per alcuni secondi per far sgocciolare il cioccolato extra, quindi rimettere la barretta sulla carta forno. Continuare con il resto delle barrette;
  5. posizionare tutte le barrette ricoperte di cioccolato in frigorifero per 30 minuti o finché il cioccolato si è indurito.
Note

* la dimensione di ciascuna barretta è simile a quella della barretta Bounty originale