Fagiolini esotici e facili
Ricetta facile e veloce. Fagiolini con aglio semplici ed esotici. Autore: Krista, www.bunnymommycooks.com
Porzioni Tempo di preparazione
2 5min
Tempo di cottura
20min
Porzioni Tempo di preparazione
2 5min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
  • 400g di fagiolini(freschi o surgelati)
  • 2 – 3spicchi d’aglio
  • 2cucchiai di semi di sesamo
  • 1 lime
  • 1cucchiaio di olio extravergine d’oliva(o, se preferisci, un altro olio)
  • un pizzico di sale
Istruzioni
  1. bollire i fagiolini in acqua salata per circa 10 minuti;
  2. quando i fagiolini sono pronti, riscaldare l’olio in una padella a fuoco medio. Nel frattempo scolare i fagiolini e metterli nella padella per cuocerli;
  3. usando uno schiaccia-aglio o una grattugia, aggiungere l’aglio nella padella e lasciarlo cuocere insieme ai fagiolini per 2-3 minuti finché l’aglio si imbrunisce leggermente, facendo attenzione a non bruciarlo (!) (se necessario, abbassare il fuoco);
  4. spremere il succo del lime ed aggiungerlo ai fagiolini insieme ai semi di sesamo. Mescolare bene per alcuni secondi e quindi spegnere il fuoco;
  5. mettere la padella da parte con un coperchio e lasciarla riposare per 5 minuti, in modo che i sapori si amalgamino l’un l’altro.