Ricetta di pasta vegana facile, salutare e cremosa con salsa di rucola e piselli. Delizioso piatto di pasta pronto in 10 minuti! Autore: Krista, www.bunnymommycooks.com
Porzioni
Tempo di preparazione
2*(controlla le note)
5min
Tempo di cottura
10min
Porzioni
Tempo di preparazione
2*(controlla le note)
5min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
100gdi rucola
150gdi piselli cotti o in scatola
200gdi pasta integrale
fino a 5 cucchiai d’acqua
sale
Istruzioni
bollire la pasta secondo le istruzioni fornite sul pacco per raggiungere un livello di cottura al dente;
mentre la pasta cuoce, mettere la rucola ed i piselli nel robot da cucina e tritare finché entrambi gli ingredienti non si riducono in pezzettini. Quindi, continuando a tritare entrambi gli ingredienti a velocità inferiore, aggiungere gradualmente un cucchiaio di acqua e proseguire fino ad ottenere la consistenza cremosa;
assaggiare la miscela ottenuta e, se necessario, aggiungere un po’ di sale. Ottenuto il sapore desiderato, condire la pasta con la salsa di rucola e piselli.