Eksotiskās zaļās pupiņas
Viegla un ātri pagatavojama uz augu valsts produktiem bāzēta recepte. Eksotiskas zaļās pupiņas ar ķiploku. Autore: Krista, www.bunnymommycooks.com
Porcijas Gatavošanas laiks
2 5min
Termoapstrādes laiks
20min
Porcijas Gatavošanas laiks
2 5min
Termoapstrādes laiks
20min
Sastāvdaļas
  • 400g zaļo pupiņu(svaigu vai saldētu)
  • 2 – 3 ķiploka daiviņas
  • 2ēdamkarotes sezama sēklu
  • 1 laims
  • 1ēdamkarote extra virgin olīveļļas(vai jebkura cita eļļa pēc paša izvēles)
  • šķipsniņa sāls
Gatavošanas soļi
  1. vāra zaļās pupiņas sālsūdenī aptuveni 10 minūtes;
  2. kad pupiņas ir gatavas, uzkarsē pannā eļļu uz vidēji lielas liesmas. Tikmēr notecina no pupiņām ūdeni un pēc tam ievieto tās pannā nedaudz apcepties;
  3. izmantojot ķiplokspiedi vai smalku rīvi, pievieno pannā ķiploku un ļauj tam cepties kopā ar pupiņām aptuveni 2-3 minūtes, līdz ķiploks sāk kļūt gaiši brūns, bet uzmanību – neļaut ķiplokam piedegt (!) (nepieciešamības gadījumā samazina liesmu);
  4. izspiež sulu no laima un pievieno to pupiņām kopā ar sezama sēklām. Kārtīgi apmaisa visu un nodzēš liesmu;
  5. atliek pannu malā prom no siltuma avota un, uzliekot pannai vāku, ļauj ēdienam ievilkties 5 minūtes, lai visas garšas savā starpā sadraudzējas.