garšvielas pēc izvēles(es izmantoju dažādu veidu piparu sajaukumu un sāli)
Gatavošanas soļi
uzsilda cepeškrāsni līdz 200°C;
fenheļus nomazgā un nogriež to kātus, ja tādi ir (fenheļu kātus var sasaldēt kopā ar citiem dārzeņu atgriezumiem, lai pēc tam no tiem pagatavotu dārzeņu buljonu);
ar asu nazi fenheļus vertikāli sagriež plānās šķēlēs (aptuveni 0,5 – 0,7 cm), tad visas šķēles ievieto lielā bļodā;
nelielā trauciņā samaisa kopā sakapātas mandeles, rīvmaizi, garšvielas un sakapātus pētersīļus;
fenheļiem pāri pārlej olīveļļu, tiem pievieno sausās sastāvdaļas un visu uzmanīgi samaisa (ja vēlies, maisīšanu vari veikt ar rokām), līdz katra fenheļa šķēlīte ir aplipusi ar sausajām sastāvdaļām;
cepešplāti izklāj ar cepamo papīru un uz tās izvieto panētās fenheļa šķēles;
fenheļiem pārkaisa pāri bļodas apakšā palikušo rīvmaizes un mandeļu maisījumu. Ja gadījumā fenheļa šķēlītes izskatās pārlieku sausas, tām pārlej pāri nedaudz papildus eļļas;
cepešplāti ievieto cepeškrāsnī un fenheļus cep apmēram 20 minūtes, vai līdz šķēlītes ir kļuvušas mīkstas un zeltaini brūnas.