gatavo eļļas maisījumu, samaisot kopā olīveļļu, ar ķiplokspiedi izspiestu ķiploku un kaltētas dilles. Cepešplāti izklāj ar cepamo papīru, uz tās izvieto nosusinātus kartupeļus ar iegriezto pusi uz augšu un apsmērē katru kartupeli ar daļu no sagatavotā eļļas maisījuma, cenšoties uzklāt kartupeļiem galvenokārt eļļu, nevis ķiploka gabaliņus (tas tiek darīts, lai izvairītos no tā, ka cepšanas laikā ķiploks piedeg, un lai atlikušais eļļas maisījums, kas tiks izmantots otrajā kartupeļu apsmērēšanas reizē, iegūtu vēl izteiktāku ķiploka garšu). Neaizmirst apsmērēt arī kartupeļu sānus. Pēc tam cepešplāti ievieto iepriekš uzsildītas cepeškrāsns vidējā nodalījumā uz 30 minūtēm;