Veselīgu un vegānisku makaronu salātu recepte. Viegli pagatavojama maltīte bez eļļas. Autore: Krista, www.bunnymommycooks.com
Porcijas
Gatavošanas laiks
8
15min
Termoapstrādes laiks
10min
Porcijas
Gatavošanas laiks
8
15min
Termoapstrādes laiks
10min
Sastāvdaļas
150gpilngraudu makaronu
150gzaļo pupiņu(svaigu vai saldētu)
2vidēja izmēra tomāti
1maza radikjo jeb sarkanā salātu cigoriņa galviņa(vai puse no mazas sarkanā kāposta galviņas)
1mazs sīpols
1vidēja izmēra paprika(krāsa pēc paša izvēles, lai gan es krāsu dažādībai vienmēr izvēlos dzelteno)
100gmelno olīvu
Gatavošanas soļi
vāra makaronus atbilstoši uz paciņas norādītajām instrukcijām un vienlaicīgi vāra zaļās pupiņas aptuveni 10 minūtes. Kad makaroni un pupiņas ir gatavas, notecina ūdeni no abiem un atstāj atdzesēties;
sagriež sīpolu, tomātus, papriku, melnās olīvas un radikjo vai sarkano kāpostu mazos gabaliņos. Kad zaļās pupiņas ir atdzisušas, tās sagriež mazākos gabalos;