Vegāniskā Tzatziki gurķu mērce
Gardas un vegāniskas Tzatziki mērces recepte. Viegli pagatavojama grieķu uzkodu mērce, kas pagatavojama no ikdienišķām sastāvdaļām vien 10 minūtēs. Autore: Krista, www.bunnymommycooks.com
Porcijas Gatavošanas laiks
350g Tzatziki mērces 10min
Porcijas Gatavošanas laiks
350g Tzatziki mērces 10min
Sastāvdaļas
  • 250g nesaldināta sojas vai kokosriekstu jogurta(pārliecinies, ka jogurts tiešām nav salds!)
  • 1daiviņa ķiploka
  • 140g svaiga gurķa
  • 2ēdamkarotes citrona sulas
  • 1/4tējkarotes sāls
  • šķipsniņa piparu
  • 1ēdamkarote extra virgin olīveļļas(+ nedaudz papildus eļļa dekorēšanai)
  • 1tējkarote kapātu svaigu diļļu(pēc izvēles)
Gatavošanas soļi
  1. bļodā samaisa kopā vegānisko jogurtu ar citrona sulu;
  2. pievieno caur ķiplokspiedi izspiestu ķiploku, sāli, piparus, olīveļļu un visu samaisa;
  3. gurķi sarīvē, ietin tīrā dvielī un tam nospiež šķidrumu;
  4. sarīvēto gurķi pievieno jogurta masai un visu samaisa;
  5. vegānisko Tzatziki mērci var izmantot uzreiz, bet izteiksmīgākai garšai bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī vismaz uz 1 stundu. Pirms pasniegšanas mērcei pāri pārlej nedaudz olīveļļas un pārkaisa sakapātas svaigas dilles.