Indijas riekstiem nolej ūdeni un tos ievieto virtuves kombainā kopā ar ceptajiem sīpoliem un ķiplokiem, citrona sulu, citrona miziņu, sāli un pipariem. Visu maļ, līdz iegūta bieza, krēmīga mērce. Lai to padarītu šķidrāku, pievieno nedaudz ūdens un turpina malt, līdz iegūta vēlamā konsistence;