Brokastis Arhīvi - Bunny Mommy Cooks

Vegāniskais saulespuķu sēklu smēriņš

Ir diezgan viegli atrast pārtikas veikalos dažāda veida vegāniskos smēriņus. Taču nereti tajos ir atrodamas arī ne visai veselīgas sastāvdaļas. Bieži vien vegāniskie smēriņi satur daudz sāls un/vai nevajadzīgu taukvielu. Tāpēc visticamāk tu man piekritīsi, ka smēriņus labāk gatavot paša spēkiem. Ar manas receptes palīdzību šis vegāniskais saulespuķu sēklu smēriņš ir ļoti viegli pagatavojams… Skatīt

Brokastis

Gardais tofu kultenis ar dārzeņiem

Ir pavisam normāli, ka laiku pa laikam tu ilgojies pēc kādas dzīvnieku izcelsmes produktu garšas. Jo pievēršanās vegānismam taču nenozīmē to, ka tu pēkšņi sāc ienīst visas garšas, kas iepriekš tev bija patīkamas. Man personīgi reizēm mēdz kāroties olu garša. Par laimi, šādos gadījumos ir pavisam vienkāršs līdzeklis, ar ko šo kāri apmierināt, proti, mans gardais tofu kultenis ar dārzeņiem… Skatīt

Brokastis

Vegāniskās šokolādes un ananasu pankūkas

Kuram gan negaršo pankūkas, pareizi? Nu, labi… Varbūt gluži ne visiem tās iet pie sirds… Bet tomēr pankūkas ir lieliski piemērotas gardām un viegli pagatavojamām brokastīm. Un pats labākais ir fakts, ka tās var tikt pagatavotas daudz dažādos veidos – saldas, sāļas, ar augļiem, ar šokolādi, ar dārzeņiem… Skatīt

Healthy vegan granola with coconut and cranberries

Brokastis

Veselīgā vegānu brokastu granola ar kokosriekstu un dzērvenēm

Runājot par brokastīm, kādai garšai tu dod priekšroku – saldai vai sāļai? Mana pieredze rāda, ka Ziemeļeiropā ir pierasts ēst sāļas brokastis, kamēr Eiropas dienvidos parasti pirmā lieta, ko cilvēki no rīta apēd, ir kaut kas salds. Spriešanu par to, kura veida brokastis ir veselīgākas, es atstāšu tavā ziņā. Manuprāt, neatkarīgi no tā, vai tavas brokastis ir saldas vai sāļas, galvenais ir vienmēr izvēlēties augstas kvalitātes sastāvdaļas, kas ir pilnas ar visām nepieciešamajām uzturvielām. Un labākais veids, kā to izdarīt, ir pagatavojot savu brokastu maltīti pašrocīgi… Skatīt

Two cups of vegan raspberry-chocolate chia pudding

Brokastis

Vegānu aveņu-šokolādes čia sēklu pudiņš

Vasaras mēnešos tu vari baudīt daudz dažādu augļu, dārzeņu un ogu. Es, šķiet, nevaru īsti pateikt, kuras ogas ir manas mīļākās. Man garšo tās visas, jo katram ogu veidam ir sava unikālā garša. Ja arī tev garšo ogas, esmu droša, ka spēsi novērtēt šo recepti, ar kuru ir pagatavojams vegānu aveņu-šokolādes čia sēklu pudiņš! Kaut gan pārsvarā cilvēki ēd čia sēklu pudiņu brokastīs, šis pudiņš ir tik gards, ka tu to droši vari izmantot arī kā saldo ēdienu. Turklāt papildus lieliskajai garšai tas ir arī ļoti veselīgs. Tāpēc nekavējies un izmēģini to tūlīt pat… Skatīt

Brokastis

Pufīgās vegānu kokosriekstu pankūkas

Pievēršoties vegānismam, iesākums, iespējams, var šķist visai grūts. Tev ir uzmanīgi jālasa visu pārtikas produktu etiķetes. Tev ir jāizdomā, kā aizvietot vienu produktu ar ko citu dažādu ēdienu pagatavošanai utt. Kādu brīdi var pat šķist, ka būt vegānam ir neiespējami. Bet tas tā ir tikai līdz brīdim, kad saproti, ka nepastāv teju vai nekas, ko nebūtu iespējams pagatavot vegāniski. Piemēram, pankūkas! Kas gan būtu domājis, ka pankūkas var pagatavot arī bez govs piena un olām, vai ne? Bet tas ir iespējams… Skatīt

Vegan flaxseed pudding with kiwi and mango in a mason jar decorated with a slice of lime

Brokastis

Eksotisks linsēklu pudiņš ar kivi un mango

Brokastis – daļa cilvēku saka, ka tā ir dienas svarīgākā ēdienreize, ņemot vērā, ka tā darbojas kā degviela ķermenim visai turpmākajai dienai. Neatkarīgi no tā, vai tu piekrīti viedoklim par brokastu nozīmi vai nē, viena lieta tomēr ir visai skaidra – brokastīm, gluži tāpat kā jebkurai citai ēdienreizei, ir jābūt veselīgām. Un šim gadījumam man tev ir lieliski piemērota recepte – eksotisks linsēklu pudiņš ar kivi un mango… Skatīt

Starteris

Avokado grauzdiņi ar svaigiem redīsiem

Brokastu ēdieniem un starteriem ir viena kopīga īpašība – abiem ir vēlams būt viegli un ātri pagatavojamiem. Un tajā pašā laikā abiem, protams, ir jābūt arī garšas kārpiņām tīkamiem. Ja gadījumā tieši šajā brīdī tu meklē ideju vienkāršām un veselīgam brokastīm, vai varbūt tu vēlies pārsteigt savus viesus ar kārdinoši krāsainu starteri, man ir precīzi tavām vajadzībām piemērota viegli pagatavojama pavasara iedvesmota recepte. Tu vari izmantot šo recepti, lai palutinātu sevi ar vitamīniem bagātu brokastu grauzdiņu, vai arī tu vari pagatavot maza izmēra uzkodu maizītes… Skatīt

Brokastis

Veselīgā vegānu Nutella: tradicionālā, ar marakujas vai banānu garšu

Saki “NĒ” palmu eļļai! Saki “NĒ” pārmērīgam cukura daudzumam! Saki “JĀ” vienkāršajam šokolādes un lazdu riekstu krēmam, kas satur vērtīgas barības vielas un var tikt pielāgots katra garšas kārpiņām. Mājās gatavotas Nutellas laiks ir klāt! Būsim atklāti – cik daudzi no jums tiešām lielveikalā apskata pārstrādātās pārtikas sastāvdaļas pirms produktu ielikšanas iepirkumu grozā? Man jāatzīst, ka es to nekad iepriekš nedarīju, pirms kļuvu par vegānu. Nav tā, ka man iepriekš nebūtu rūpējusi mana veselība. Es vienkārši biju pārāk slinka, lai rūpīgi iepazītos ar sastāvdaļām un pēc tam meklētu veselīgākas alternatīvas, vai pat pagatavotu tās pati… Skatīt

Uzkodas

Pikantā uzkodu mērcīte jeb Krēmīgais brokastu smēriņš

Kas, tavuprāt, ir labāka ballīšu uzkoda: eļļaini un pārsālīti kartupeļu čipsi vai svaigi dārzeņi ar gardu uzkodu mērcīti? Kas, tavuprāt, ir labāka izvēle brokastīm vai pēcpusdienas uzkodai – pārcukurots virtulis vai šķēle pilngraudu maizes ar krēmīgu smēriņu? Abos gadījumos, pašsaprotamu veselīguma faktoru vadīta, es izvēlos otro variantu. Arī tu?… Skatīt