Sveiki, mani sauc Krista. Es esmu latviete, kas, nu, jau vairākus gadus par savām mājām sauc Itāliju. Kad es pārcēlos uz Itāliju, kopā ar mani dzīvoja mazs trusītis. Tolaik viņš bija vienīgais vegāns mūsu mazajā ģimenītē. Bet tad pēc neilga laika arī es pārtapu no visēdāja par vegānu. Atklāti sakot, mana pāreja bija visai strauja. Tas viss sākās ar dokumentālo filmu “Cowspiracy”, kam sekoja vēl viena dokumentālā filma ar nosaukumu “What the Health?”. Pēc to noskatīšanās es sāku rūpīgi pētīt neskaitāmus zinātniskos rakstus, lai saprastu, vai viss patiešām ir tik slikti, kā tas tiek demonstrēts abās dokumentālajās filmās. Diemžēl izrādījās, ka patiesībā ir pat vēl sliktāk… Arī iepriekš es biju informēta par daļu no visa tā, kas notiek lopkautuvēs un vistu fermās, bet laikam tieši visa šī šausminošā informācija pasniegta vienlaicīgi bija tas īstais dzinulis, kas palīdzēja man beidzot spert soli uz priekšu par labu dzīvniekiem, videi un manai veselībai. Kopš tā brīža, papildus visiem uzlabojumiem manā fiziskajā veselībā, es beidzot esmu mierā ar sevi, jo es zinu, ka esmu daļa no kaut kā liela un brīnišķīga – daļa no to cilvēku grupas, kuri ar savu dzīvesveidu nepiedalās pilnīgi nevajadzīgā un neattaisnojamā nežēlībā pret dzīvniekiem un kuri samazina videi nodarīto postu.
Kāpēc “Bunny Mommy Cooks”?
Sākumā mēs bijām divi – viens no mums nodarbojās ar gatavošanu, rakstīšanu, bilžu un teksta apstrādi utt. (es), bet otrs vienkārši izskatījās burvīgi visās fotogrāfijās. Tas otrs bija Spekijs – visbrīnišķīgākais trušu puikiņš, kāds jebkad ir eksistējis. Pāris gadus Spekijs bija šī bloga dvēsele, savukārt es biju viņa lepnā trušu mamma, tāpēc arī blogam tāds nosaukums – Bunny Mommy Cooks. Bet tad pēkšņi 2020. gada novembrī Spekijs zaudēja cīņā ar vienu negantu slimību un kļuva par vispūkaināko trusīšu eņģeli paradīzē… Lai vai kā, Spekijs nodzīvoja brīnišķīgu dzīvi: viņš nekad mūžā netika iesprostots būrī, viņš vienmēr tika mīlēts un lolots, kā arī pēdējos savas dzīves mēnešos viņš satika savu mūža mīlestību – Vanillu! Vanilla bija visskaistākā trušu meitenīte pasaulē, kas pievienojās mūsu ģimenei 2020. gada jūlijā. Visos vecajos ierakstos ir iespējams redzēt Spekija bildes, kā arī dažos no tiem vari atrast arī fotogrāfijas ar Vanillu jeb Vany, kā mums patika viņu mīļi dēvēt. Diemžēl neilgi pēc Spekija nāves arī Vanilla smagi saslima un dažus mēnešus vēlāk izlēma pievienoties savai mūža mīlestībai debesīs. Lai gan sākotnēji man bija grūti turpināt šo blogu bez maniem pūkainajiem kolēģīšiem, mana vēlme dalīties mīlestībā pret vegāniskiem ēdieniem ar visiem Jums kaut kādā veidā kalpoja kā stimuls turpināt darboties.
Ko tu šeit atradīsi?
Mans mērķis vienmēr ir bijis vienkāršs: piedāvāt vieglas un gardas vegāniskas receptes. Tas nozīmē, ka manu recepšu pagatavošanai Tev nebūs nepieciešams izpirkt internetveikalu krājumus, lai iegūtu savā īpašumā neskaitāmus dīvainus un nekad iepriekš nedzirdētos vārdos nosauktus dārgus produktus. Savās receptēs es vienmēr centīšos izmantot tādas sastāvdaļas, kas ir viegli atrodamas teju jebkurā pārtikas lielveikalā. Dažas no receptēm būs pietuvinātas latviešu vai itāļu tradicionālajai virtuvei, vairums recepšu būs ātri un viegli pagatavojamas, savukārt pilnīgi visas receptes būs vegāniskas. Pat ja tomēr laiku pa laikam atradīsi kādu recepti, kurā būs iekļauta kāda nedaudz specifiskāka sastāvdaļa, lielākoties Tev būs iespēja to izlaist, vienlaicīgi būtiski nemainot galarezultāta garšu.
Tāpēc negaidi ilgāk un sagatavo savu punci gardam ēdienam!
Krista
P.S. Nepalaid garām nevienu recepti, pierakstoties mūsu jaunumiem! Neuztraucies, es neciešu mēstules, tāpēc e-pastā es Tevi informēšu tikai par jauniem ierakstiem, kas publicēti vietnē www.bunnymommycooks.com, turklāt jebkurā brīdī Tev būs iespēja atteikties no turpmākas jaunumu saņemšanas!
P.P.S. Ja Tev kādreiz rodas nepieciešamība vai vēlme sazināties ar mani, vari to droši darīt, rakstot man e-pastu: krista [at] bunnymommycooks.com vai izmantojot sociālos tīklus.