Vai ir grūti iedomāties saldo ēdienu, kas satur tikai divas sastāvdaļas, nekaitē tavai veselībai, palīdz saglabāt slaidu augumu un kura pagatavošanai nepieciešams mazāk kā 10 minūšu? Pirms es atklāju hurmas “superspējas”, es būtu teikusi, ka šāds saldais ēdiens neeksistē. Bet tā nav tiesa! Pēdējos gados šis vegāniskais šokolādes – hurmas pudiņš ir visai bieži gatavots deserts manās mājās ziemas periodā.
Kā pagatavojams vegāniskais šokolādes – hurmas pudiņš
Labākā šīs receptes īpašība ir fakts, ka tai ir nepieciešamas vien divas sastāvdaļas – hurma un kakao. Ir būtiski izmantot mīkstus un kārtīgi nogatavojušos hurmas augļus, lai deserts gala rezultātā būtu dabiski salds. Vienīgais, kas tev jādara, lai pagatavotu šo recepti, ir jāsamaļ blenderī nomizota hurma kopā ar kakao pulveri. Kad ir iegūta viendabīga, šķidra masa bez kunkuļiem, minētais šķidrums ir jāielej sevis izvēlētā trauciņā. Trauciņš tad jāapklāj ar pārtikas plēvi un uz vismaz 2 stundām jāieliek ledusskapī, lai pēcāk atklātu hurmas “superspējas”. Proti, pēc dažām stundām redzēsi, ka šķidrums ir sacietējis! Tad atliek tikai izņemt pudiņu no trauciņa, izrotāt to ar jebko, ko sirds kāro, vai arī baudīt to bez papildus sastāvdaļām.
Vegāniskais šokolādes – hurmas pudiņš un tā variācijas
Gatavojot šo pudiņu, nebaidies eksperimentēt ar dažādām garšām! Tu vari pievienot šķidrajai masai žāvētus augļus, riekstus, kokosriekstu skaidiņas, šokolādes gabaliņus, ogas vai dažādu augļu gabaliņus. Būtībā jebko, ko vien vēlies! Vai arī, ja vēlies, lai pats pudiņš saglabā savu oriģinālo garšu, pievieno tam savas mīļākās papildus sastāvdaļas tikai kā garnējumu. Eksperimentējot ar dažādām papildus sastāvdaļām, tu vari likt savam pudiņam kļūt vēl gardākam, nedaudz kraukšķīgam vai mazliet sulīgākam. Turklāt, ja tu esi pudiņu cienītājs, es iesaku tev izmēģināt manu aveņu – šokolādes čia sēklu pudiņu. Kā arī, ja tev garšo saldie ēdieni, kas satur svaigus augļus, tev noteikti ir jāizmēģina mani vegāniskie šokolādes kausiņi ar ogāmvegāniskie šokolādes kausiņi ar ogām.
Ja gadījumā tev īsti negaršo hurma, pamēģini vienalga pagatavot šo recepti. Arī man negaršo hurma, taču man nudien iet pie sirds šis vegāniskais šokolādes – hurmas pudiņš! Lai pārliecinātos par tā lielisko garšu, vienkārši izmēģini šo recepti! Jebkurā gadījumā tev būs nepieciešamas vien divas sastāvdaļas, lai pagatavotu šo saldo ēdienu, kas ir:
-
vegānisks
- veselīgs
- viegli pagatavojams
- ar zemu tauku saturu
- uzturvielām bagāts
- krēmīgs
- un vienkārši ņammīgs!
Dari man zināmu, ja tu izmēģini šo recepti! Uzraksti komentāru vai izdari ko vairāk – uzņem fotogrāfiju ar savu meistardarbu un publicē to savā Instagram kontā, atzīmējot @vegan_bunnymommycooks, vai savā Facebook profilā, atzīmējot @bunnymommycooks. Un droši ļauj saviem četrkājainajiem ģimenes locekļiem pievienoties fotogrāfijā!
| Gatavošanas laiks | 5 min |
| Gaidīšanas laiks | vismaz 2 h |
| Porcijas |
|
- 200 g hurmas mīkstuma (no vienas vidēja izmēra hurmas)
- 20 g nesaldināta kakao pulvera
Sastāvdaļas
|
|
- hurmu nomizo un sagriež tās mīkstumu mazākos gabalos. Tos ievieto virtuves kombainā un maļ dažas sekundes, tad pievieno kakao pulveri un maļ visu līdz iegūts viendabīgs šķidrums bez kunkuļiem (apmēram 45 sekundes);
- ja tiek izmantotas papildus sastāvdaļas, tās iemaisa sagatavotajā šķidrumā;
- gatavo masu ielej trauciņā, pārklāj to ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām;
- pudiņu pasniedz, kad tas ir sacietējis – lai pudiņu varētu viegli izņemt no trauciņa, gar pudiņa malu paslidina nazi, un pēc tam trauciņu apgriež otrādi, apakšā turot šķīvi – tādā veidā pudiņš viegli izkritīs no trauciņa
