Manuprāt, viens no pārtikas produktiem, kas nenoliedzami var izglābt ar ēdienu saistītas krīzes gadījumā, ir kārtainās mīklas plāksnes. Pateicoties šīs mīklas daudzveidīgajam pielietojumam, tā noteikti var izglābt gadījumos, kad rodas nepārvarama kāre pēc kaut kā garšīga. Turklāt ar kārtainās mīklas plāksnēm ir iespējams arī pavisam nejauši atklāt jaunus un gardus ēdienus un uzkodas. Taču tās praktiskums galvenokārt slēpjas faktā, ka no kārtainās mīklas plāksnēm ir iespējams ļoti ērtā un ātrā veidā pagatavot uzkodas negaidītiem ciemiņiem. Un manas vegāniskās ananasu bulciņas tam ir lielisks piemērs!
Šīs vegāniskās ananasu bulciņas var arī noderēt, lai nedaudz patukšotu virtuves krājumus. Visticamāk arī tev kādā virtuves skapītī glabājas bundža ar ananasu šķēlītēm sīrupā, kuras tu reiz nopirki bez jebkāda konkrēta iemesla. Un iespējams kādā kaktiņā ir noglabāts kokosriekstu skaidiņu iepakojums, ko tu izmantoji citām receptēm un tagad vairs nezini, ko iesākt ar pārpalikumu. Ja tavā īpašumā ir iepriekšminētie produkti, tad tu esi jau gandrīz gatavs/-a pagatavot vegāniskās ananasu bulciņas!
Kā pagatavot vegāniskās ananasu bulciņas
Tev būs nepieciešama vegāniska kārtainā mīkla plāksnēs, ananasu šķēlītes sīrupā, kokosriekstu skaidiņas, mazliet augu valsts piena, agaves/kļavu sīrups vai cukurs un pūdercukurs. Pagatavošanas process ir ļoti vienkāršs. Uz kārtainās mīklas plāksnes izvieto ananasu šķēlītes. Tad bļodiņā samaisa kopā kokosriekstu skaidiņas ar pienu un agaves sīrupu. Iegūto maisījumu uzziež uz katras ananasa šķēlītes. Tad visu pārklāj ar vēl vienu kārtainās mīklas plāksni. Ar nazi izgriež katru ananasa šķēlīti, atstājot visapkārt nelielu kārtainās mīklas maliņu, lai cepšanas laikā bulciņas neatvērtos. Katrai bulciņai izgriež mīklas vidiņu un veic vairākus nelielus iegriezumus bulciņas virspusē. Bulciņas cep cepeškrāsnī aptuveni 15 minūtes. Kad vegāniskās ananasu bulciņas ir gatavas, tām ļauj atdzist un pēc tam tās pārkaisa ar pūdercukuru.
Citas vegāniskas receptes ar kārtaino mīklu
Kā tu noteikti pamanīji, vegāniskās ananasu bulciņas ir ļoti viegli pagatavojamas. Par laimi arī citas receptes, kurās tiek izmantota kārtainā mīkla, ir ļoti vienkāršas un ātri pagatavojamas. Piemēram, tu vari izmēģināt manas vegāniskās pekanriekstu maizītes ar kļavu sīrupu. Tās ir debešķīgi gardas! Vai arī vari pagatavot manas vegāniskās ābolu maizītes. Tās ne tikai labi garšo, bet arī to vizuālais izskats, kas atgādina mazu aploksnīti, tevi noteikti neatstās vienaldzīgu! No kārtainās mīklas vari pagatavot arī sāļās uzkodas. Piemēram, neliela izmēra picas vai pīrādziņus. Protams, picu vienmēr ir labāk gatavot no picas mīklas. Taču kārtainā mīkla konkrētās situācijās nudien var būt lielisks palīgs laika ietaupīšanā.
Ja gadījumā tev nekad nav sanācis pagatavot kaut ko no kārtainās mīklas, šis ir īstais brīdis, lai to beidzot izdarītu! Turklāt šīs vegāniskās ananasu bulciņas ir lieliski piemērotas arī iesācējiem! Tāpēc sarūpē visas nepieciešamās sastāvdaļas un pagatavo šo recepti, kas ir:
-
vegāniska
- viegli pagatavojama
- salda
- sulīga
- kārdinoši aromātiska
- piemērota iesācējiem
- un vienkārši ņammīga!
Dari man zināmu, ja tu izmēģini šo recepti! Uzraksti komentāru vai izdari ko vairāk – uzņem fotogrāfiju ar savu meistardarbu un publicē to savā Instagram kontā, atzīmējot @vegan_bunnymommycooks, vai savā Facebook profilā, atzīmējot @bunnymommycooks. Un droši ļauj saviem četrkājainajiem ģimenes locekļiem pievienoties fotogrāfijā!
| Gatavošanas laiks | 15 min |
| Termoapstrādes laiks | 15 min |
| Porcijas |
* (skatīt piezīmes)
|
- 2 plāksnes kārtainās mīklas (es izmantoju mīklas plāksnes izmērā 30x27 cm)
- 7 konservētu ananasu šķēlītes sīrupā
- 30 g kokosriekstu skaidiņu
- 3 ēdamkarotes augu piena (es izmantoju sojas pienu)
- 1 ēdamkarote agaves sīrupa (vai kļavu sīrupa vai cukura)
- 2 ēdamkarotes pūdercukura (pēc izvēles)
Sastāvdaļas
|
|
- uzsilda cepeškrāsni līdz 185°C;
- kārtainās mīklas plāksni novieto uz virsmas, uz kuras var tikt izmantots nazis, pēc tam uz mīklas plāksnes izvieto konservēto ananasu šķēlītes, atstājot aptuveni 2 cm atstarpi vienai no otras;
- nelielā bļodiņā samaisa kopā augu pienu, kokosriekstu skaidiņas un agaves sīrupu, līdz iegūta krēmīga, bieza masa;
- ar tējkaroti uz katras ananasa šķēlītes uzklāj nelielu daudzumu sagatavotā maisījuma;
- uzmanīgi visam pāri pārliek otru kārtainās mīklas plāksni un to ar pirkstiem viegli paspaida, tādējādi palīdzot abām mīklas plāksnēm salipt kopā;
- ar nazi izgriež katru ananasa šķēlīti, atstājot tai visapkārt nelielu (~1 cm) kārtainās mīklas maliņu;
- izgriež arī katras bulciņas vidiņu vietā, kur starp mīklas plāksnēm nav ananasa šķēlītes, un pēc tam veic vairākus nelielus iegriezumus mīklā bulciņas virspusē;
- turot dakšu horizontāli, ar to visapkārt ananasa šķēlītei saspiež kopā abas mīklas plāksnes, lai tās cepšanas laikā neatvērtos;
- sagatavotās bulciņas izvieto uz cepešplāts, kas izklāta ar cepamo papīru;
- bulciņas cep iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī 12 – 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnas. Bulciņām ļauj atdzist un pēc tam tās pārkaisa ar pūdercukuru
* iegūto bulciņu skaits ir atkarīgs no kārtainās mīklas plākšņu izmēra, ko izmantosi
