Ir diezgan viegli atrast pārtikas veikalos dažāda veida vegāniskos smēriņus. Taču nereti tajos ir atrodamas arī ne visai veselīgas sastāvdaļas. Bieži vien vegāniskie smēriņi satur daudz sāls un/vai nevajadzīgu taukvielu. Tāpēc visticamāk tu man piekritīsi, ka smēriņus labāk gatavot paša spēkiem. Ar manas receptes palīdzību šis vegāniskais saulespuķu sēklu smēriņš ir ļoti viegli pagatavojams!
Šis vegāniskais saulespuķu sēklu smēriņš ir ne tikai viegli pagatavojams, bet tam ir vajadzīgas vien dažas ikdienišķas sastāvdaļas. Šīs receptes pamatsastāvdaļa ir saulespuķu sēklas, kas iepriekš izmērcētas ūdenī. Lai gan saulespuķu sēklas ir diezgan treknas, to vērtība slēpjas tajā, ka tās satur, tā saucamās, labās taukvielas. Proti, taukvielas, kas tā vietā, lai kaitētu mūsu ķermenim, palīdz uzturēt to veselu. Īsumā – šis smēriņš ir lieliska alternatīva tradicionālajiem smēriņiem, kas satur piena produktus.
Vegāniskais saulespuķu sēklu smēriņš un tā variācijas
Ja tev patīk eksperimentēt virtuvē, labā ziņa ir tā, ka šis vegāniskais saulespuķu sēklu smēriņš ir viegli pielāgojams tavai gaumei. Sekojot soli pa solim šai receptei, tu iegūsi vegānisku smēriņu ar ļoti maigu un vienkāršu garšu. Ja tā vietā tu meklē ko pikantāku, vienkārši pievieno nedaudz sarkanā čili pipara. Vai arī varbūt tu vēlies piešķirt šim smēriņam kādu konkrētu garšu – tad vienkārši pievieno tam papildu sastāvdaļas pēc savas izvēles. Jebkurā gadījumā arī šī recepti bez jebkādām papildus sastāvdaļām ir izmēģināšanas vērta!
Starp citu, ja tev garšo dažāda veida sāļie vegāniskie smēriņi, bet vienīgais, kas nāk prātā, ir tradicionālais humuss, izmēģini tā alternatīvo versiju – manu biešu un spinātu humusa recepti. Savukārt kā saldo smēriņu varu tev ieteikt manu vegānisko Nutellu. Visas šīs receptes, tai skaitā arī vegāniskais saulespuķu sēklu smēriņš, ir ātri pagatavojamas un viegli pielāgojamas tavai gaumei.
Ko gan tu vēl gaidi? Liec mērcēties saulespuķu sēklas un pagatavo šo smēriņu, kas ir:
-
vegānisks
- krēmīgs
- veselīgs
- viegli pagatavojams
- bez piena produktiem
- bez eļļas
- ar maigu garšu
- viegli pielāgojams katra gaumei
- un vienkārši ņammīgs!
Dari man zināmu, ja tu izmēģini šo recepti! Uzraksti komentāru vai izdari ko vairāk – uzņem fotogrāfiju ar savu meistardarbu un publicē to savā Instagram kontā, atzīmējot @vegan_bunnymommycooks, vai savā Facebook profilā, atzīmējot @bunnymommycooks. Un droši ļauj saviem četrkājainajiem ģimenes locekļiem pievienoties fotogrāfijā!
| Gatavošanas laiks | 10 min |
| Porcijas |
g smēriņa
|
- 200 g lobītu, negrauzdētu saulespuķu sēklu, kas iepriekš 30 minūtes izmērcētas karstā ūdenī
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 100 ml ūdens (vai mazāk)
- 1/2 tējkarote sāls
- 4 ēdamkarotes rauga pārslu
- 1 daiviņa ķiploka
- 1/2 tējkarote kurkumas pulvera (pēc izvēles)
- 15 g svaigu lociņu
Sastāvdaļas
|
|
- noskalo izmērcētās saulespuķu sēklas un ievieto tās virtuves kombainā kopā ar citrona sulu, sāli, rauga pārslām, caur ķiplokspiedi izspiestu ķiploku un, ja tiek izmantots, kurkumas pulveri;
- pievieno pusi no norādītā ūdens daudzuma un visu maļ, periodiski, ja nepieciešams, noskrāpējot pie virtuves kombaina malām pielipušās sastāvdaļu daļiņas. Ja masa ir pārlieku bieza, pakāpeniski pa vienai ēdamkarotei pievieno ūdeni un turpina malt, līdz iegūta vēlamā konsistence;
- sakapā lociņus un tos ar karoti iemaisa smēriņā – šim solim neizmantot virtuves kombainu!
