Vasara ir tas gadalaiks, kurā ir visai viegli ēst veselīgi. Vasaras mēnešos tu vari baudīt daudz dažādu augļu, dārzeņu un ogu. Es, šķiet, nevaru īsti pateikt, kuras ogas ir manas mīļākās. Man garšo tās visas, jo katram ogu veidam ir sava unikālā garša. Ja arī tev garšo ogas, esmu droša, ka spēsi novērtēt šo recepti, ar kuru ir pagatavojams vegānu aveņu-šokolādes čia sēklu pudiņš! Kaut gan pārsvarā cilvēki ēd čia sēklu pudiņu brokastīs, šis pudiņš ir tik gards, ka tu to droši vari izmantot arī kā saldo ēdienu. Turklāt papildus lieliskajai garšai tas ir arī ļoti veselīgs. Tāpēc nekavējies un izmēģini to tūlīt pat!
Protams, man obligāti ir jāuzsver tas, cik patiesībā elementāri šis vegānu aveņu-šokolādes čia sēklu pudiņš ir pagatavojams. Es pat varētu teikt, ka ēst veselīgi vēl nekad nav bijis tik viegli! Tev būs nepieciešamas kā maksimums 5 sastāvdaļas. Piektā sastāvdaļa gan nav obligāta, un, atklāti sakot, es parasti to nemaz nepievienoju. Es runāju par kļavu sīrupu, kas galvenokārt tev būs noderīgs tad, ja tu visai izteikti dod priekšroku saldai garšai. Vai arī tas tev noderēs gadījumā, ja šai receptē izmantosi augu pienu, kas pats par sevi nav visai salds. Bet jebkurā gadījumā ir pienācis laiks noskaidrot, kāpēc šis vegānu aveņu-šokolādes čia sēklu pudiņš ir tik ļoti veselīgs.
Vegānu aveņu-šokolādes čia sēklu pudiņa uzturvērtība
Čia sēklas tiek uzskatītas par vienu no, tā sauktajiem, superfūdiem. Un man jāatzīst, ka šī nominācija nudien ir pelnīta. Čia sēklas lielā daudzumā satur šķiedrvielas un antioksidantus. Antioksidanti ir nepieciešami mūsu ķermenim, lai uzturētu šūnas veselas. Čia sēklas satur omega-3 taukskābes, kas ir īpaši noderīgas vegāniem. Šīs sēklas ātri vien rada sāta sajūtu un uztur to gana ilgu laiku. Tādā veidā ir daudz vieglāk ne tikai izvairīties no neveselīgu uzkodu patēriņa līdz pusdienlaikam, bet arī zaudēt lieko svaru. Papildus tam čia sēklas satur mangānu, fosforu, kalciju un cinku. Ko gan vēl vairāk var vēlēties, vai ne? Man uz to ir atbilde! – Avenes! Tās ir bagātas ar C vitamīnu un mangānu. Turklāt nedaudz vairāk kā 100 g aveņu var nodrošināt tevi ar vairāk kā 50% no ieteicamās C vitamīna dienas devas. Vai tas nav lieliski?
Kā pagatavot vegānu aveņu-šokolādes čia sēklu pudiņu
Vegānu aveņu-šokolādes čia sēklu pudiņa pagatavošana ir vieglāka nekā tu vari iedomāties. Tev ir tikai jāpievieno tevis izvēlētais augu piens čia sēklām, jāsamaisa un jāļauj maisījumam nostāvēties ledusskapī. Sēklas uzsūks visu šķidrumu, un pudiņš būs gatavs. Un tas arī viss! Tādā veidā tu iegūsi standarta čia sēklu pudiņu. Šai receptē daļa no pudiņa ir ar šokolādes garšu. To var iegūt, samaisot kopā čia sēklas, augu pienu un kakao pulveri. Ja tevis izvēlētais augu piens nav sevišķi salds, droši vari pievienot arī nedaudz kļavu sīrupa. Kad čia sēklu pudiņš ir pagatavots, vienīgais, ko atliek izdarīt, ir savienot visu kopā. Kā pirmais trauciņā ir jāievieto šokolādes čia sēklu pudiņš, tad avenes, tad standarta čia sēklu pudiņš un pa visu atkal nedaudz aveņu. Un, lūk, – tavs vegānu aveņu-šokolādes čia sēklu pudiņš ir gatavs!
Ja tu vēlies aizvietot avenes ar citām ogām, droši vari to darīt. Kaut gan es galvoju, ka čia sēklu pudiņa un aveņu kombinācija ir vairāk kā lieliska! Arī Spekijs apstiprina, ka avenes garšo labi… nudien ļoti, ļoti labi! Bet tomēr, ja esi unikālākas garšas vegānu pudiņa meklējumos, iesaku tev apskatīt manu linsēklu pudiņa recepti. Tas arīdzan ir vegānisks un viegli pagatavojams, bet tā garša ir visai eksotiska, ņemot vērā, ka tas satur mango un kivi. Bet par spīti garšai – vissvarīgākais ir tas, ka abi šie pudiņi ir ļoti veselīgi mūsu organismam.
Ja tev nekad iepriekš nav sanācis nogaršot čia sēklu pudiņu, šis ir īstais brīdis to beidzot izdarīt! Pagatavo šo vegānu aveņu-šokolādes čia sēklu pudiņu, lai palutinātu savu ķermeni ar vērtīgu ēdienu. Nobaudi to brokastīs vai izmanto kā desertu – jebkurā gadījumā tas būs:
-
vegānisks
- viegli pagatavojams
- veselīgs
- uzturvielām bagāts
- sāta sajūtu radošs
- ar zemu tauku saturu
- šķiedrvielām bagāts
- krēmīgs
- un vienkārši ņammīgs!
Dari man zināmu, ja tu izmēģini šo recepti! Uzraksti komentāru vai izdari ko vairāk – iepriecini Spekiju! Uzņem fotogrāfiju ar savu meistardarbu un publicē to savā Instagram vai Facebook profilā, atzīmējot @bunnymommycooks, un droši ļauj saviem četrkājainajiem ģimenes locekļiem pievienoties fotogrāfijā!
| Gatavošanas laiks | 5 min |
| Gaidīšanas laiks | 30 min |
| Porcijas |
|
- 4 ēdamkarotes čia sēklu
- 200 ml augu piena (es izmantoju mandeļu pienu, bet droši var izmantot jebkuru citu)
- 1 ēdamkarote kakao pulvera
- 50 g aveņu
- 1 tējkarote kļavu sīrupa (pēc izvēles)
Sastāvdaļas
|
|
- sagatavo 2 glāzes un katrā no tām ieber pusi no čia sēklām. Vienā no glāzēm pievieno kakao pulveri un to samaisa kopā ar čia sēklām;
- katrā no glāzēm pievieno pusi no izmantotā augu piena daudzuma, labi samaisa un nogaršo abus maisījumus, lai saprastu, vai ir vajadzība pievienot kļavu sīrupu. Ja tiek izmantots nesaldināts kakao pulveris, iespējams tu vēlēsies pievienot kļavu sīrupu šokolādes čia sēklu pudiņam. Kad vēlamā salduma pakāpe ir iegūta, abas glāzes ievieto ledusskapī;
- pēc 5 – 10 minūtēm vēlreiz abus pudiņus samaisa, lai atbrīvotos no jebkādiem čia sēklu kunkuļiem. Pēc tam atstāj abus pudiņus ledusskapī uz papildus 20 – 25 minūtēm;
- var gadīties, ka pudiņi būs gatavi pat ātrāk, līdz ar to, kad sēklas ir uzsūkušas visu augu pienu un ir izveidojusies bieza, krēmīga konsistence, pudiņu izņem no ledusskapja;
- vegānu aveņu-šokolādes čia sēklu pudiņu veido, sakārtojot abu pudiņu maisījumus glāzē vai burciņā. Sāk ar šokolādes pudiņa slāni, tad tam pa virsu izvieto lielāko daļu aveņu, tad avenes pārklāj ar standarta čia sēklu pudiņu un pa virsu pārliek atlikušās avenes.
