Primi e Secondi Archivi - Pagina 2 di 3

Vegan mashed potatoes with mushroom and spinach gravy

Purè di patate vegano con salsa ai funghi e spinaci

Ci sono così tanti modi in cui utilizzare patate, funghi, spinaci ed altri ingredienti. Si possono preparare zuppe, stufati, cibi al forno, ecc. Ma a volte non occorre lavorare in cucina fino ad essere completamente esausti solo per preparare qualcosa di delizioso e saziante. A volte gli ingredienti più semplici preparati nel modo più facile possono darti un pasto divino. E questo purè di patate vegano con salsa ai funghi e spinaci è un perfetto esempio… Continua

A plate of easy vegan cannelloni with roasted bell peppers

Primi e Secondi

Cannelloni vegani con peperoni arrostiti

Che ore sono? È l’ora della pasta! Probabilmente su questo sito trovi stranamente poche ricette di pasta nonostante viva nella terra della pasta, ovvero l’Italia. Ecco perché c’è qui una nuova ricetta con la pasta – stavolta un po’ più sofisticata di una semplice pasta con un po’ di salsa. Oggi ti propongo dei cannelloni vegani con peperoni arrostiti! Qualsiasi italiano sa che la preparazione dei cannelloni consiste nel riempirli con diversi ingredienti, ricoprirli di salsa e cuocerli in forno… Continua

Primi e Secondi

Pasta vegana al limone e aglio

Con la stagione fredda in arrivo, dobbiamo rinforzare il nostro sistema immunitario. Probabilmente concorderai che la vitamina più conosciuta, quando si tratta di rinforzare il sistema immunitario, è la vitamina C. In inverno è piuttosto facile aumentare il livello di vitamina C nel nostro organismo in modo naturale, dato che l’inverno è la stagione delle arance, dei pompelmi, dei mandarini, ecc. Ma perché non iniziare a migliorare la salute ancor prima dell’inverno? E perché non farlo con un piatto di deliziosa pasta vegana al limone e aglio… Continua

Potato and spinach vegan pancakes in close up

Contorno

Pancake vegani di patate e spinaci

A volte può essere difficile avere nuove idee per un contorno. I contorni tipici sono verdure, insalata o patate. Ma cosa fare se vuoi qualcosa di più interessante e comunque molto semplice da preparare? Ho un’opzione deliziosa per te – pancake vegani di patate e spinaci! I pancake di solito sono associati a qualcosa di dolce. Ma possono essere davvero deliziosi anche se preparati come piatto salato… Continua

Contorno

Polpette vegane con riso e ceci

Molte persone che passano al veganismo all’inizio tendono a consumare tutte le versioni vegane dei prodotti di carne e caseari. In generale, la scelta è piuttosto ampia oggigiorno per quanto riguarda i burger vegani, i formaggi vegani, ecc. Ma prima che la tua mano raggiunga i burger vegani al supermercato, dovresti ricordarti che si tratta di cibo industriale. Ed il cibo industriale non fa bene alla salute. Essere vegani non significa solamente eliminare i prodotti di origine animale dal proprio menu quotidiano. Significa anche mangiare in modo salutare e sostenibile da un punto di vista ambientale. Perciò, anziché consumare burger vegani e polpette industriali, prova a farli in casa… Continua

Crispy garlic Hasselback potatoes in closeup

Primi e Secondi

Patate Hasselback croccanti all’aglio con salsa piccante di peperoni arrostiti al forno

Molte persone pensano che le patate si possano utilizzare solo come contorno. Beh, io – una donna che viene dal regno dei mangiatori di patate – sono profondamente in disaccordo! Le patate possono essere servite anche come una fantastica portata principale. Il che significa – senza dover sentire il bisogno di aggiungere un pezzo di carne, del pesce o un burger vegano. Il segreto per preparare un piatto di patate veramente delizioso è semplice – usa la tua creatività! Proprio come ho fatto io con queste patate Hasselback croccanti all’aglio con salsa piccante di peperoni arrostiti al forno… Continua

Šķīvis ar spageti makaroniem ar rukolas un zaļo zirnīšu mērci

Primi e Secondi

Pasta vegana con salsa di rucola e piselli

Conosciamo tutti quei giorni in cui non c’è né voglia né tempo di cucinare qualcosa di elaborato per pranzo o cena. In questi momenti, solitamente la maggior parte di noi tende a mangiare del cibo industriale che non è chiaramente salutare per la nostra salute. Per aiutarti a mantenere salutare il tuo menu quotidiano anche nei momenti in cui non c’è tempo per niente, ho una ricetta veloce per un piatto di pasta vegano delizioso e cremoso. Per la salsa cremosa avrai bisogno solamente di due ingredienti oltre ad acqua e sale… Continua

Contorno

Semplice Ratatouille vegana

Qual è la prima cosa a cui pensi quando senti la parola “Ratatouille”? Beh, se ti piacciono i cartoni animati, probabilmente hai visto il famoso film d’animazione con il medesimo titolo, in cui viene preparato questo piatto meraviglioso. O, se non hai mai sentito prima del cartone, forse sai semplicemente che questo piatto è originario della Francia. Non importa quanto tu sia informato/a su Ratatouille, è utile sapere quanto segue – anche se questo piatto richiede ingredienti piuttosto semplici, il suo aspetto e sapore invece sono quelli di un piatto squisito… Continua

Primi e Secondi

Il miglior pesto vegano di spinaci

Chi non conosce il pesto? Voglio dire, anche se non l’hai mai assaggiato prima, sono comunque sicura che tu sappia che l’ingrediente principale è una delle erbe più deliziose al mondo – il basilico. Sfortunatamente, sebbene sia facile preparare il pesto in casa, molte persone tendono comunque a comprarlo nei negozi di alimentari. Forse perché non è facile trovare del basilico fresco in tutti i negozi di alimentari. O forse perché i pinoli solitamente sono molto costosi. O forse, se sei vegano/a, sai che la ricetta originale del pesto include il formaggio, quindi non è adatta a te. Indipendentemente dal motivo per cui le persone tendono a comprare pesto industriale, ho un’ottima ricetta per il pesto fatto in casa che ha un sapore molto simile all’originale… Continua

Primi e Secondi

Pasta con noci e verdure croccanti

Dopo essermi trasferita in Italia, ho deciso che avevo bisogno di avere un piatto di pasta che fosse molto veloce e semplice da preparare, che contenesse ingredienti semplici (come peperoni, funghi e zucchine in questo caso) e che al tempo stesso desse quella sensazione come fossi al ristorante. Vuoi sapere qual è la mia arma segreta? Beh, se hai letto il titolo della ricetta, lo sai già – le noci! Hai mai notato come nei ristoranti tanti piatti che in realtà sono molto semplici contengono differenti tipi di frutta a guscio? Credici o no, ma la frutta a guscio aggiunta in qualche modo ti dà l’impressione che il cibo che stai mangiando sia qualcosa di squisito. Anche se è un piatto semplice con aggiunta frutta a guscio… Continua