Colazione - Bunny Mommy Cooks

Pancake di cioccolato con ananas

A chi non piacciono i pancake? Ok, d’accordo… Forse non tutti li amano… Ma comunque i pancake sono ottimi come piatto per la colazione delizioso e semplice da preparare. E la cosa migliore è che possono essere preparati in così tanti modi – dolci, salati, con la frutta, con il cioccolato, con le verdure… Continua

Healthy vegan granola with coconut and cranberries

Colazione

Granola salutare con cocco e mirtilli rossi

Quando si tratta di fare colazione, che tipo di sapore preferisci – dolce o salato? Posso dire che in nord Europa è più comune la colazione salata, mentre al sud le persone preferiscono mangiare qualcosa di dolce come prima cosa al mattino. Beh, giudicare cosa sia più salutare sta a te. A mio parere, non importa se la colazione è dolce o salata, bisogna sempre optare per ingredienti di qualità che siano ricchi dei nutrienti necessari. Ed il modo migliore per farlo, è preparandosi da sé il cibo per la colazione… Continua

Two cups of vegan raspberry-chocolate chia pudding

Colazione

Budino vegano ai semi di chia con lamponi

Durante i mesi estivi è disponibile una grande varietà di frutti, verdure e frutti di bosco. Non credo di avere un tipo di frutto di bosco preferito. Semplicemente li amo tutti perché ognuno ha un sapore unico. Beh, se anche tu ami i frutti di bosco, sono certa che gradirai questa ricetta per un budino vegano ai semi di chia con lamponi! Anche se molte persone mangiano il budino ai semi di chia a colazione, è così delizioso che puoi utilizzarlo anche come dessert. Ed oltre ad essere delizioso, è anche molto salutare. Perciò, provalo subito… Continua

Colazione

Pancake vegani alti e soffici al cocco

Quando si passa al veganismo, probabilmente l’inizio sembra un po’ duro. Bisogna controllare accuratamente tutte le etichette nei negozi. Occorre pensare a come sostituire un ingrediente con un altro in diversi cibi, ecc. E per un attimo potrebbe sembrare che essere vegani sia impossibile. Ma è così finché non si realizza che non c’è praticamente nulla che non si possa preparare in modo vegano. Come i pancake, ad esempio! Ci credi che è possibile preparare dei pancake senza latte e uova? Proprio così… Continua

Vegan flaxseed pudding with kiwi and mango in a mason jar decorated with a slice of lime

Colazione

Budino esotico ai semi di lino con kiwi e mango

Colazione – alcune persone dicono che sia il pasto più importante della giornata, dato che fornisce il carburante al nostro corpo per tutto il giorno. Che tu sia d’accordo o meno sull’importanza della colazione, una cosa è evidente – la colazione, così come qualunque altro pasto, dovrebbe essere salutare. E per questo ho la ricetta perfetta per te – il budino esotico ai semi di lino con kiwi e mango… Continua

Antipasto

Crostini con avocado e ravanelli freschi

Il cibo per la colazione e gli antipasti hanno una cosa in comune – entrambi devono essere veloci e facili da preparare. Ed al tempo stesso entrambi dovrebbero essere gustosi. Nel caso in cui proprio in questo momento tu stia cercando un’idea per la colazione che sia semplice e salutare o magari tu voglia sorprendere i tuoi ospiti con un delizioso antipasto ricco di colore, ho una ricetta semplice ispirata alla primavera che si adatta perfettamente alle tue necessità. Puoi utilizzare questa ricetta per preparare del pane tostato per la colazione ricco di vitamine oppure creare dei crostini da finger food… Continua

Colazione

Nutella salutare fatta in casa: tradizionale, al gusto di frutto della passione o di banana

Dì “NO” all’olio di palma! Dì “NO” a quantitativi esagerati di zucchero! Dì “SÌ” ad una semplice crema spalmabile con cioccolato e nocciole che contiene nutrienti salutari e che può avere varianti in base al tuo gusto. È il momento della Nutella fatta in casa! Siamo onesti – quanti di noi controllano veramente gli ingredienti del cibo industriale al supermercato prima di mettere i prodotti nel carrello? Devo ammettere che prima di diventare vegana non lo facevo. Non perché non avessi a cuore la mia salute. Ero semplicemente troppo pigra per controllare e poi cercare le alternative più salutari o prepararli da me… Continua

Snack

Salsa fresca e speziata per snack o Crema spalmabile per la colazione

Cosa diresti è meglio per uno snack durante una festa: patatine oleose e super salate o verdure fresche con una salsa ricca di sapore? Cosa diresti è meglio per colazione o uno spuntino veloce pomeridiano: una ciambella piena di zucchero o una fetta di pane integrale con una salsa spalmabile cremosa? In entrambi i casi, per ovvie ragioni salutari, opterei per la seconda opzione. Anche tu?… Continua