Nei negozi di alimentari si possono facilmente trovare diversi tipi di creme spalmabili vegane, ma solitamente contengono degli ingredienti poco salutari. Spesso le creme spalmabili contengono molto sale e/o grassi non necessari. Perciò, probabilmente, sarai d’accordo con me sul fatto che sia meglio prepararle in casa. E con questa ricetta della mia crema spalmabile ai semi di girasole, puoi farlo facilmente in poco tempo!
Questa crema spalmabile ai semi di girasole non è solo semplice da preparare, ma richiede anche pochi ingredienti comuni. L’ingrediente principale di questa ricetta sono i semi di girasole che devono essere prima ammollati in acqua. Anche se i semi di girasole sono piuttosto ricchi di grassi, la cosa positiva è che contengono grassi buoni. Quelli che, anziché danneggiare il tuo corpo, possono aiutarlo a rimanere in salute. In breve – questa crema spalmabile è un’ottima alternativa senza derivati del latte alle tradizionali creme spalmabili non-vegane.
Variazioni della crema spalmabile ai semi di girasole
Se ti piace sperimentare in cucina, la cosa positiva è che questa crema spalmabile è facilmente adattabile al tuo gusto. Seguendo passo-passo questa ricetta, preparerai una crema spalmabile che ha un sapore molto delicato e semplice. Se invece cerchi qualcosa di più speziato, aggiungi un po’ di peperoncino macinato. O forse vuoi dare a questa crema spalmabile un sapore molto specifico – allora aggiungi degli ingredienti extra a tua scelta. In ogni caso, ti assicuro che anche la ricetta originale merita un assaggio!
Ad ogni modo, se in generale ti piacciono diversi tipi di creme spalmabili vegane ma l’unica cosa che ti viene in mente è il classico hummus, prova qualcosa di alternativo preparando il mio hummus alla barbabietola e spinaci. Mentre, per una versione più dolce, ti consiglio la mia Nutella vegana. Tutte le ricette, inclusa la crema spalmabile ai semi di girasole, sono veloci da preparare e possono essere facilmente adattate al tuo gusto.
Allora, cosa stai aspettando? Metti in ammollo i semi di girasole e prepara questa crema spalmabile che è:
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vegana
- cremosa
- senza derivati del latte
- senza olio
- salutare
- facile da preparare
- con un sapore delicato
- facilmente adattabile al tuo gusto
- e semplicemente gnam gnam!
Fammi sapere se hai provato questa ricetta! Lascia un commento o ancora meglio – scatta una foto del tuo capolavoro e postalo su Instagram taggando @vegan_bunnymommycooks oppure su Facebook taggando @bunnymommycooks. E sentiti libero/a di includere i tuoi amici a quattro zampe nella foto!
| Tempo di preparazione | 10 min |
| Porzioni |
g di crema spalmabile
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- 200 g di semi di girasole sgusciati precedentemente ammollati in acqua calda per 30 minuti
- 2 cucchiai di succo di limone
- 100 ml d’acqua (o meno)
- 1/2 cucchiaino da tè di sale
- 4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 cucchiaino da tè di curcuma in polvere (opzionale)
- 15 g di erba cipollina fresca
Ingredienti
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- scolare i semi di girasole messi in ammollo e metterli in un robot da cucina insieme a succo di limone, sale, lievito alimentare in scaglie, aglio schiacciato e, se utilizzata, curcuma in polvere;
- aggiungere metà dell’acqua indicata e mescolare tutto insieme fermandosi di tanto in tanto per raschiare i lati del contenitore con un cucchiaio, se necessario. Se la miscela è troppo densa, aggiungere gradualmente un cucchiaio d’acqua alla volta e continuare a mescolare fino ad ottenere la consistenza desiderata;
- tritare l’erba cipollina e mescolarla nella crema spalmabile con un cucchiaio – non utilizzare il robot da cucina per questo passaggio!
